FOOD STORAGE

달걀 보관법

껍데기째 날달걀과 완전히 삶은 달걀을 구분합니다. 미국의 냉장 보관 기준이므로 국내 제품의 유통 이력과 표시된 보관 방법을 먼저 확인하세요.

2가지 음식·상태별 안내 · 정부·대학 Extension 자료 기준

달걀 한눈에 비교

품목·상태요약확인할 조건
완전히 삶은 달걀냉장 1주냉동: 냉동하지 않음 · 해당 상태: 완전히 익힌 삶은 달걀
껍데기째 날달걀냉장 3~5주냉동: 껍데기째 냉동하지 않음 · 해당 상태: 껍데기가 온전한 냉장 날달걀

아래 상세 안내의 적용 범위와 예외도 함께 확인하세요.

검색 예시

음식 종류별 보관 가이드

고기6개 안내 →달걀2개 안내 →남은 음식2개 안내 →해산물3개 안내 →가공육3개 안내 →과일5개 안내 →채소7개 안내 →

음식별 보관법

전체 2개

보관 장소와 음식 상태를 먼저 확인하세요. 냉장·냉동·실온 항목의 조건이 다르며 보관 이력이 불명확하면 기간을 적용할 수 없습니다.

달걀 · 조리 전근거 확인

껍데기째 날달걀

냉장 3~5주

냉동
껍데기째 냉동하지 않음
해당 상태
껍데기가 온전한 냉장 날달걀

미국의 냉장 유통·보관 기준입니다. 국내 제품 표시를 우선하며 실온 유통 이력에 그대로 적용하지 않습니다.

어떤 기준으로 정리했나요?

미국 FoodSafety.gov와 메릴랜드대학교 Extension의 보관 지침을 한국어로 정리했습니다. 제품에 적힌 보관 방법·소비기한을 우선 확인하세요.

음식마다 지정된 보관 장소와 상태를 따르는 일반 지침입니다. 냉장 항목은 4°C 이하, 냉동 항목은 -18°C 이하가 기준이며, 실온 항목은 각 답에 적힌 서늘하고 건조한 조건을 따르세요. 냉동 기간은 품질 기준이며, 개별 음식의 섭취 가능 여부를 판정하지 않습니다. 냉장이 필요한 음식을 실온에 오래 두었거나 보관 이력이 불명확하면 아래 기간을 적용할 수 없습니다.

부패하기 쉬운 음식은 실온에 2시간을 넘겨 두지 마세요. 32°C를 넘는 환경에서는 1시간 이내 냉장해야 합니다. 공식 보관 기본 원칙

원문에서 확인한 내용만 정리하며, 근거가 부족한 경우에는 추가 확인이 필요하다고 표시합니다. 개별 식품의 안전성을 직접 검사하는 서비스는 아닙니다.